Enjoyeat by Angeliki Tsoukala

  • Angeliki Tsoukala

Τι γνώμη έχεις για τα… βούτυρα?



Και όχι δεν υπάρχει μόνο το αγελαδινό βούτυρο. Ούτε τη μαργαρίνη.

Εννοώ τα βούτυρα από ξηρούς καρπούς. Η αλήθεια είναι πως πρόσφατα τα ανακάλυψα και έχω «εθιστεί». Αυτό το μαγαζί στο κέντρο είχε βούτυρα από τα πάντα.


Στη πρόσφατη συνταγή που ανέβασα (pancakes βρώμης) χρησιμοποίησα φουντουκοβούτυρο. Πραγματικά σου βγάζει την επίγευση της νουτέλας αλλά… χωρίς τη σοκολατένια γεύση που OK, κατανοώ πως δεν είναι το ίδιο χωρίς σοκολάτα και πως τίποτα στο κόσμο δεν συγκρίνεται με την ηδονιστική γεύσης της σοκολάτας αλλά πιστέψτε με είναι πολύ καλό. Τώρα βέβαια θα μου πεις νόστιμο είναι αλλά γιατί να το φάω? Τώρα όμως θα σου παραθέσω και τα οφέλη τους.

Γιατί να καταναλώσεις κάποιο βούτυρο ξηρών καρπών?


Όλα τα βούτυρα καρπών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά αλλά τα λιπαρά αυτά δεν είναι «κακά» για τον οργανισμό μας. Είναι πολύ ωφέλιμα για την υγεία μας , ειδικά για την καρδιά, τον εγκέφαλο και το νευρικό μας σύστημα καθώς αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.


Λόγω των πρωτεϊνών που έχουν, των λιπαρών και των φυτικών ινών που περιέχουν οι πολτοί των καρπών αποτελούν μια πολύ καλή πηγή ενέργειας για τον οργανισμό μας


Επίσης, η κατανάλωση ξηρών καρπών σε μια σχετική καθημερινή βάση μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων για παράδειγμα όπως τον διαβήτη τύπου Β, την παχυσαρκία, την υψηλή χοληστερόλη, τις καρδιακές παθήσεις και όχι μόνο. Βέβαια παν μέτρον άριστον όπως έλεγαν και οι αρχαίοι γιαυτό οι πολτοί ξηρών καρπών πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο λόγω της υψηλής θερμιδικής τους απόδοσης.


Και μια συμβουλή! Να ελέγχεται τις ετικέτες.

Πολλές φορές απέξω γράφουνε χωρίς ζάχαρη και χωρίς αλάτι και τα σχετικά.. αλλά αν το γυρίσετε από πίσω και διαβάσετε την ετικέτα προσεκτικά μπορεί να είναι φουλ στα λιπαρά και στη ζάχαρη. Γιαυτό ΠΡΟΣΟΧΗ στο τι καταναλώνετε.


Εγώ τα δικά μου τα πήρα από ένα μαγαζί στην είσοδο της Βαρβάκειο αγορά όπου τα έχουν σε μεγάλα τσίγκινα βαρέλια και παίρνετε χύμα όσο θέλετε. Οι επιλογές είναι πολλές και καλύπτουν πολλά γούστα. Να σας πω με πιο ξετρελάθηκα?? Με το φιστίκι αιγίνης.

Θα είναι η επόμενη μου αγορά.


Φυστικοβούτυρο & Φουντουκιού

Αναμένω και τις δικές σας προτάσεις και μαγαζιά για "καλά" και ποιοτικά βούτυρα.


#enjoyeatbyangeliki